mais dans les abattoirs où l'on mène les boeufs,
la mort ne vaut pas mieux
qu'aux arènes le soir !...
Il n'y a pas d'excuses à la course taurine
Pas plus qu'il n'y en a pour la pêche à la ligne,
Le taureau souffre moins du coup d'épée fatal
Que le ver empalé sur un fil de métal,
Ou le poisson battant des ouïes pendant des heures,
Dans le panier d'osier du prévoyant pêcheur.
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Il n'y a pas d'excuses à la course taurine.
Pas plus qu'il n'y en a pour la douce gamine,
Pas plus qu'il n'y en a pour la douce gamine,
Qui vide son lapin par son oeil arraché
Son sang récupéré au civet destiné,
Sacrifice nécessaire, si ceci vous afflige,
Au plat que j'ai nommé : Gastronomie oblige.
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Il n'y a pas d'excuses à la course taurine.
Pas plus qu'il n'y en a pour l' aide de cuisine,
Qui étouffe ses cailles avec une ficelle
Montée en noeud coulant, et pour les tourterelles,
Même sort réservé. Pendant le temps prévu
Les oiseaux agonisent étranglés et pendus.
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Il n'y a pas d'excuses à la course taurine,
Pas plus qu'il n'y en a pour la mort en cuisine,
Du homard ""étourdi" dans un bouillon brûlant
Comme le dit la recette, sa couleur virant
Du brun au rouge vif, serait comme un reproche
Adressé au bourreau, qui sans scrupules "poche".
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Les exemples abondent. Ils ne justifient rien.
Concernant le taureau, le fauve, je crois bien
S'il pouvait s'exprimer, il choisirait la fin
Dans l'arène, à la mort résignée du bovin.
Pourtant dans cette affaire il est une victime :
Il n'y a pas d'excuses à la course taurine !
Bobi 08 07.
